Fitness-Salami

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Fitness-Salami mit Truthahnfleisch

Artikel Nr. 215

Zutaten für 100 g Fertigerzeugnis:
Schweinefleisch 100 g, Truthahnfleisch 15 g, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Dextrose, Maltose, Gewürze, Reifekulturen, Karotten, Schnittlauch, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Farbstoff: Echtes Karmin, Buchenholzrauch

Zusatzstoffe:
Konservierungsstoffe: Natriumnitrit E250, Kaliumnitrat E 252, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat E 301, Farbstoff: Echtes Karmin E120

Durchschnittliche Nährwerte

Nährwerte pro 100g
Kilojoule 1057
Kilokalorien 254
Fett 18,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 7,4 g
Kohlenhydrate 0,3 g
davon Zucker 0,3 g
Eiweiß 21,5 g
Salz 4,13 g

Allgemeine Produktinfos

Beschreibung Info
Artikel Nr. 215
Produkt Fitness-Salami
Verarbeitung Stückware
Gewicht ca. 2,5 kg
Inhalt Stückware
Ummantelung ohne
Fettgehalt 18,4%+-5% nach Abschluss der Herstellung
Därme Leinenhülle mit Druck
Mikrobiologie gemäß DGHM Richt- und Warnwerte
Verpackung verpackt unter Schutzatmosphäre
Verpackungsart E2-Kiste oder Karton
Verpackungseinheit 7 St./E2 oder 2 St./Karton
Haltbarkeit bei +7°C mindestens 38 Tage haltbar
Temperatur Lagerung +7°C
Temperatur Transport +7°C

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